Involtini di verza con cous cous e verdure
La verza è un vegetale povero di calorie. Ha un profumo davvero particolare e può essere utilizzato sia come contorno (stufato) sia come piatto unico. Involtini di verza ripieni di cous...
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Ricette Salutari
Hamburger di piselli vegano
Un hamburger speciale per i miei amici vegani e per chi segue una dieta ipocalorica. L’hamburger di piselli è una scoperta di gusto e salute. Sono sempre stata aperta ad...
Involtini di bietola e ricotta
La bietola è una verdura che potete trovare più o meno tutto l’anno. Ottima per favorire la digestione e per le difese immunitarie. Gli involtini di bietola e ricotta hanno...
Buddha Bowl
Cosa sono le Buddha bowl che tanto vanno di moda? Ho fatto un po di ricerche su internet per capire l’origine delle “ciotole di Buddha”. Pare venissero utilizzate dai monaci buddisti...
Come preparare il pane di Kamut in casa
Pane di kamut fatto in casa? Ecco come farlo. La domenica è il giorno in cui mi dedico alla preparazione dei pasti settimanali. Prepare il pane è un buon metodo...
La caponata light – un’abbuffata di verdure
La caponata è un mix di verdure che può essere consumato come piatto unico durante una cena o un aperitivo. Una meraviglia tipica della mia terra per gli amanti della...
Parmigiana di Melanzane light VS la ricetta della nonna
La parmigiana di melanzane è in assoluto il mio piatto preferito. Mi ricorda mia nonna e i sapori di casa sua. Certo, la sua ricetta era ricca di sapori e...
Polpette di cavolfiore e tonno
Le polpette di cavolfiore e tonno sono un salvacena eccezionale. Quante volte vi sarà capitato di non avere idee per il pranzo o la cena. Questa ricetta contiene due ingredient...
Smoothie: un trend salutare
Prendete il frullatore e della frutta fresca di stagione. In 5 minuti il vostro Smoothie è pronto! A differenza dei normali frullati, gli smoothie sono un po più densi perché...