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Torta con Farina di Cocco e Frutti di bosco

Tempo di cottura 50
  • Dessert
Una torta perfetta sia a colazione che per dessert. Questa é una versione light con farina integrale, aggiunta alla farina di cocco e latte di riso/soya sostituto del latte di...
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Polpette di Broccoli e Anacardi

Tempo di cottura 40
  • Polpetteria
    Si aggiungono alla mia lista di polpette quelle con broccoli e anacardi. Versione vegetariana con le uova. Io ho utilizzato i broccoli surgelati perché non ho molto tempo per via...
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    Vellutata di Zucca

    Tempo di cottura 40
    • Soups
    • Veggies
    • Zuppe
    Per questa ricetta vi servono 3 ingredienti: la zucca, il brodo vegetale e le patate bollite. I passaggi sono veramente semplici. Preparate il brodo vegetale utilizzando il dato per comodità...
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    Moqueca de Bahia – Zuppa di Pesce Baiana

    Tempo di cottura 60
    • Fish
    • Soups
      Piatto originario dello stato di Espiritu Santu, la moqueca viene reinterpretata dai baiani con l’aggiunta di latte di cocco. Questa è la versione che amo e che vi propongo oggi,...
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      Risotto ai Funghi di Fine Autunno

      Tempo di cottura 50
      • primi piatti
        Stiamo per salutare la stagione autunnale e mi sembrava quasi un dovere proporre la mia ricetta semplice e gustosa del risotto ai funghi. Seguite il procedimento e metteteci sempre un...
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        Polpette Sfiziose con Zucchine e Menta Fresca

        Tempo di cottura 30
        • Polpetteria
          Ricetta facile per gli amanti delle zucchine. Polpette salvacena con farina di ceci e menta fresca. Lavate le zucchine e grattugiatele con una grattugia dai fori larghi. Cospargete con del...
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          Insalata di Quinoa con Spinaci e Melograno

          Tempo di cottura 25
          • Insalata
            In genere sono una persona molto curiosa. Sul cibo lo sono maggiormente perché ho sempre la necessità di conoscere ciò che sto mangiando. Le caratteristiche del cibo e i suoi...
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            Gnocchi di Barbabietola al Pesto

            Tempo di cottura 1 ora
            • primi piatti
              La creatività a tavola è molto importante. E l’utilizzo dei colori aiuta a dare un effetto ancora più decorativo ai nostri piatti. Chiaramente non bisogna tralasciare la bontà e la...
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              Polpette Autunnali Di Zucca e Ricotta

              Tempo di cottura 40
              • Polpetteria
                È tempo di zucca ragazzi. Mettiamoci a lavoro iniziando da una ricetta veloce, le polpette di zucca e ricotta ideali per chi lavora tutto il giorno e non ha tempo di...
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                Vellutata di Broccoli alla Siciliana

                Tempo di cottura 30
                • Veggies
                  Vi presento “U ncucciatu” (in dialetto siciliano), letteralmente “attaccato”, e adesso capirete perché. Lavate, scolate e tagliate le cimette del broccolo per poi lessarle in acqua salata. Dopo circa 20...
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                  Ciao, sono Stefania, digital marketing manager e food blogger siciliana. Amo il cibo in tutte le sue forme e tradizioni, per questo trovo soluzioni per mangiare sano e spendere poco senza rinunciare al gusto.

                  Il mio motto è: "mangiate sempre con la testa e con il cuore".

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