Vellutata di Zucca
Per questa ricetta vi servono 3 ingredienti: la zucca, il brodo vegetale e le patate bollite. I passaggi sono veramente semplici. Preparate il brodo vegetale utilizzando il dato per comodità...
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Zuppe
Macco di fave fresche
In dialetto “u maccu ri favi” è una pietanza tipica siciliana originaria dell’antica Grecia. L’origine del nome deriva invece dal verbo latino maccare (schiacciare), con riferimento alla preparazione del piatto. Le fave...
Zucchina lunga al pomodoro- ricetta siciliana
Questa è una di quelle ricette che appartiene alla mia infanzia, molto economica e realizzata con pochi ingredienti. La zucchina lunga al pomodoro. Sicuramente, non uno dei più famosi piatti della...
Orzotto di verdure
È vero che anche l’occhio vuole la sua parte ma questo piatto non ha nulla da inviare ad altre ricette più elaborate. È un zuppa ghiotta da mangiare nel periodo...